Erabaru.net. Bosan dengan citarasa terong yang biasa? Berikut adalah cara sederhana untuk hidangan terong yang baru yang sangat baik untuk sarapan pagi.
Bahan:
- 1 buah terong
- 3 butir telur
- 2 lembar daun bawang
- Sedikit garam dan tepung
Cara:
- Cucilah terong, keringkan, dan potong tipis;
- Iris tipis daun bawang;
- Masukkan irisan terong ke dalam mangkuk;
- Tambahkan telur, daun bawang, garam, tepung, dan aduk rata;
- Tuang minyak ke wajan;
- Tuangkan semua bahan ke dalam wajan, dan masak dengan api kecil;
- Masak sampai kedua sisi terong berwarna kecoklatan, angkat.
- Siap untuk disajikan.
Terong memiliki rasa manis dan bersifat mendinginkan sehingga bermanfaat untuk mengeluarkan panas dari tubuh, menghentikan pendarahan, mengurangi pembengkakan, dan mengurangi nyeri.(vivi/yant)
Sumber: visiontimes.com